Emilia-Romania

  • Jeden z nalepszych octów balsamicznych świata z serca Modeny. Ocet Matilids wyróżnia się wyjątkową harmonią między kwasowością i gęstością. Beczki w procesie dojrzewania są otwarte, tak aby uzyskać właściwą gęstość przez sukcesywne odparowanie wody z substancji moszczu.  Wyjatkowe kompozycje smakowe powstają przy...